BẾP CHIÊN TÁCH DẦU 18L

Bếp chiên tách dầu là thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng, quán ăn, cửa hàng kinh doanh chủ yếu các món ăn chiên nhúng như: xúc xích, gà rán, nem chua rán… Dòng bếp chiên tách dầu 18l dùng điện là sản phẩm được sản xuất và phân phối độc quyền bởi Điện Máy Á Châu.

Nguyên lý hoạt động của bếp chiên tách dầu

Bếp chiên tách dầu sử dụng nguyên lý cấu tạo phân tử dầu và nước khác nhau, không thể hóa tan vào nhau. Khối lượng riêng của nước lớn hơn của dầu nên nước phải chìm xuống dưới và dầu nổi lên trên. Đây chính nguyên lý then chốt để bếp chiên tách dầu ra đời.

Sau khi được cấp điện, hệ thống thanh nhiệt của bếp sẽ gia nhiệt nhanh và nhanh chóng làm lớp dầu nóng lên. Tại lớp dầu, thực phẩm đưa vào sẽ được chiên đến khi chín với màu sắc và hương vị như mong muốn. Những mẩu cặn hay vụn thức ăn còn sót lại khi chiên sẽ chìm xuống tầng nước và tách biệt hẳn với tầng đầu phía trên.

Cấu tạo của bếp chiên tách dầu 18l dùng điện
Kích thước bếp: 62 x 39 x 53 cm.
Kích cỡ khoang chứa dầu: 42 x 31 x 22 cm, tương đương với dung tích chứa là 28 lít.
Sử dụng nguồn điện dân dụng 220V với công suất 4kW, khả năng tùy chỉnh nhiệt độ từ 50 – 300 độ C.

Bếp có cấu tạo 2 phần: khoang chiên và hộp điều khiển.
Khoang chiên: Được trang bị nắp đậy để tránh bị bụi bẩn, vi khuẩn hay vật thể lạ từ rơi vào trong quá trình chế biến.

Thiết kế 2 lớp inox cao cấp có tác dụng ủ nhiệt, bảo vệ người dùng trong quá trình sử dụng.

Nắp chắn thanh nhiệt: Ngăn không cho những vật thể có kích thước lớn rơi xuống đồng thời đảm bảo cho thanh nhiệt không phải chịu tác động quá lớn từ bên ngoài.

Công suất của bộ phận thanh nhiệt: 4kW.
Khoang chứa nước được trang bị thêm 4 ống kim loại giúp bếp vận hành chắc chắn hơn, tiết kiệm tối đa nước phải thêm vào bếp trong quá trình sử dụng.

Hộp điều khiển: 2 đèn báo và núm điều khiển.
Khi bếp khởi động thì đèn đỏ sáng. Khi đèn bật xanh sáng là bếp đã bắt đầu hoạt động.
Dòng bếp này có 2 van xả: van xả dầu và van xả nước, có tính năng đẩu dầu ra khỏi bếp giúp việc vệ sinh bếp trở nên dễ dàng hơn.

Hướng dẫn sử dụng bếp chiên tách dầu 18L

• Trước khi sử dụng bếp cần đóng van xả nước và mở van xả dầu.

• Đổ nước sạch vào bếp cho tới khi có nước chảy từ van xả dầu ra thì dừng và khóa van xả dầu lại.

• Tiếp tục đổ từ từ dầu lên trên. Lưu ý là dầu phải ngập thanh nhiệt nếu không thanh này sẽ cháy và hỏng bếp.

• Tiếp tục cắm điện, bật bếp rồi vặn núm điều chỉnh đến nhiệt độ mong muốn. Đợi dầu sôi thì cho thực phẩm vào chiên tới khi chín thì vớt ra.

Vệ sinh bếp chiên tách dầu 8l sau khi sử dụng

• Sau khi sử dụng bếp, chờ vài phút để bếp nguội bớt sau đó mở van xả dầu để lấy hết dầu chiên ở trong bếp.

• Đợi lấy hết dầu ra ngoài thì mở van xả nước sau đó dùng miếng vải mềm và nước rửa chén bát để vệ sinh bếp sạch sẽ từ trong ra ngoài. Xả lại một lần nữa bằng nước sạch rồi để bếp ở nơi khô ráo sạch sẽ.