Bếp chiên nhúng điện là gì? Nguyên lý hoạt động

Bếp chiên điện là thiết bị chuyên đùng dể chiên ngập dầu các loại thực phẩm. Phương pháp chiên nhúng (ngập dầu) là chế biến món ăn bằng cách ngâm ngập thực phẩm vào dầu đang nóng. Nhiệt độ dầu chiên thường là vào khoảng độ 170°C đến 190°C (350°F và 375°F) tùy từng  loại thực phẩm.

Bếp chiên nhúng điện có khoang chiên rộng vừa phải để đổ dầu ăn vào. Sau khi dầu được thanh nhiệt đun nóng đến nhiệt độ được cài đặt thì người dùng sẽ bỏ thực phẩm vào giỏ chiên và nhúng giỏ chiên ngập trong khoang dầu. Khi thực phẩm được chín vàng thì nhấc giỏ chiên ra là được.

Bếp chiên công nghiệp trên thị trường có cả loạidùng gas và dùng điện. Tuy nhiên loại bếp chiên điện phổ biến hơn nên được biết đến rộng rãi và được sử dụng nhiều hơn.

Những tiện ích tuyệt vời mà bếp điện chiên mang lại

Bếp chiên nhúng là thiết bị xứng đáng để bạn đầu tư cho việc chiên chín thực phẩm bởi những lý do sau:

Chiên thực phẩm trong thời gian nhanh chóng

Cùng một lượng dầu ăn 5 lít, nếu bạn đổ vào nồi chiên đun bằng bếp thông thường thì sẽ rất lâu để dầu có thể nóng để chiên chín thực phẩm. Nhưng với bếp chiên nhúng điện, hệ thống thanh nhiệt công suất cao sẽ giúp làm nóng dầu trong thời gian ngắn. Dù đun nóng từ 12L hay tới 50L hoặc hơn thì thời gian sôi dầu chỉ khoảng 15-20 phút cho lượt chiên đầu tiên.

Thời gian dầu sôi nhanh sẽ giúp bạn có thể kịp thời chế biến món ăn phục vụ thực khách khi họ vào quá đông trong cùng thời điểm.

Tiết kiệm điện năng và dầu chiên tốt

Bếp chiên điện có khả năng tự động ngắt khi nhiệt độ đã đạt đến mức người dùng điều chỉnh trước đó và tự bật lại khi nhiệt giảm xuống dưới mức cho phép. Điểm nổi bật này giúp tiết kiệm điện năng hơn, dầu không bị quá nóng nên sẽ giảm lượng dầu hóa hơi xuống, tiết kiệm dầu chiên hơn so với cách chiên rán thông thường.

Chỉnh nhiệt dễ dàng giúp chiên thực phẩm chín giòn đều, thơm ngon, bắt mắt

Khi chiên bằng chảo thông thường, sẽ rất dễ xảy ra tình trạng đồ ăn chín không đều, hoặc có chín nhưng không ngon do căn chỉnh nhiệt độ chiên rất khó. Tuy nhiên, khi sử dụng bếp chiên điện thì tình trạng này sẽ không xảy ra. Bởi bếp có núm điều chỉnh nhiệt độ nóng của dầu chiên. Người dùng có thể chỉnh nhiệt cho phù hợp với từng giai đoạn chiên khác nhau. Giúp thực phẩm chín đều, giòn thơm và hấp dẫn. Bếp sẽ đảm bảo thực phẩm luôn được chiên trong mức nhiệt phù hợp.

Bếp chiên công nghiệp cho năng suất lớn

Vì là dòng bếp chiên công nghiệp nên có khoảng chiên rộng, kết hợp thời gian làm nóng dầu ngắn nên bếp giúp người dùng chiên khối lượng lớn thực phẩm trong một mẻ. Ưu điểm nổi bật này cũng giúp đầu bếp có thể kịp thời chế biến món ăn phục vụ thực khách khi họ vào quá đông trong cùng thời điểm.

Chiên đa năng nhiều loại thực phẩm

Bếp chiên điện có thể được sử dụng để chiên rất nhiều loại thực phẩm khác nhau như: gà rán, nem chua rán, thịt viên chiên, xúc xích, khoai tây chiên, khoai lang chiên,…Chính vì vậy, bếp này còn thường được người dùng gọi với nhiều tên khác nhau như bếp chiên khoai tây, bếp chiên công nghiệp,…

Bên cạnh đó, với các mẫu có dung tích lớn hơn như 12 lít, 25 lít người dùng còn có thể sử dụng để luộc thực phẩm hoặc đun nước nóng hứng viên.

Với nhiều tiện ích kể trên, bếp chiên điện là thiết bị vô cùng cần thiết với các nhà hàng, quán ăn vặt nhỏ, quán cơm,… có nhu cầu chiên thường xuyên nhưng khối lượng không lớn.

Đặc điểm thiết kế của bếp chiên công nghiệp

Bếp chiên nhúng điện với nhiều ưu điểm và tính năng nổi bật sẽ giúp công việc chiên rán thực phẩm trở nên nhanh chóng và đơn giản hơn rất nhiều.

Kiểu dáng công nghiệp, hiện đại

Bếp được thiết kế dạng hình hộp chữ nhật ngang, phù hợp với cả không gian chế biến có diện tích nhỏ. Các mẫu bếp chiên điện lớn được trang bị chân đế chắc chắn giúp quá trình sử dụng thuận tiện và an toàn hơn.

Bền bỉ nhờ sử dụng inox chất lượng cao

Toàn bộ bếp được làm bằng inox cao cấp, chống han gỉ và chịu nhiệt tốt. Đồng thời, bề mặt inox sáng bóng cũng giúp việc vệ sinh bếp sau mỗi lần sử dụng dễ dàng hơn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bảng điều khiển trực quan, dễ sử dụng

Hệ điều khiển được thiết kế đơn giản gồm đèn báo và núm điều chỉnh nhiệt độ. Người sử dụng có thể cài đặt nhiệt độ dầu chiên tới 300 độ C cho phù hợp với từng nguyên liệu.

Tiết kiệm điện hiệu quả nhờ rơ le cảm biến nhiệt

Bếp chiên công nghiệp cũng được trang bị thêm cảm biến nhiệt có khả năng tự động ngắt khi đạt đến nhiệt độ cài đặt và bật lại khi nhiệt hạ xuống dưới mức cho phép. Nhờ đó, nhiệt độ dầu chiên luôn được duy trì ổn định, không bị cháy và cũng giúp bếp tiết kiệm chi phí nhiên liệu.

Trang bị các chi tiết được thiết kế tối ưu

• Bộ thanh nhiệt được làm từ thép không gỉ, vận hành công suất cao, đun nóng dầu trong thời gian ngắn. Thanh nhiệt chữ U, trải đều khắp đáy khoang chiên giúp nhiệt nóng tỏa tới mọi vị trí, dầu nóng đều.

• Tấm chắn đáy làm nhiệm vụ ngăn vụn thức ăn rơi xuống tầng đáy, bảo vệ thanh nhiệt tốt hơn.
• Khoang chiên kích thước lớn, sâu lòng giúp chiên được số lượng lớn thực phẩm cùng lúc. Đồng thời, bếp cũng có thể chiên được cả nguyên liệu to như cả con gà,…
• Trang bị nắp đậy giúp ngăn dầu chiên bắn ra bên ngoài và không để các vật thể lạ hay bụi bẩn rơi vào khoang dầu.
• Dưới đáy khoang chứa dầu có van xả giúp việc lấy dầu ăn cũng như vệ sinh bếp tiện lợi hơn.

Các dòng bếp chiên điện Á Châu cung cấp

Điện Máy Á Châu hiện đang cung cấp 2 dòng bếp  chính là: bếp chiên nhúng và bếp chiên công nghiệp. Các dòng đều giống nhau về chức năng và thiết kế, chỉ khác ở dung tích bếp. Do đó, người dùng cần căn cứ vào quy mô kinh doanh để chọn loại bếp có dung tích phù hợp.

Bếp chiên nhúng

Là dòng bếp có dung tích nhỏ, phù hợp với những nhu cầu sử dụng không quá lớn.

• Bếp chiên nhúng đơn KD 01

Là mẫu bếp chiên nhúng điện đơn có kiểu dáng nhỏ gọn, có thể đặt ở bất kỳ ở vị trí nào để dùng, kể cả xe đẩy đồ ăn, quầy đồ ăn vặt. Bếp đáp ứng nhu cầu sử dụng của các quầy đồ ăn nhanh, quán ăn nhỏ hoặc các gia đình đông thành viên.

Đặc điểm:

– Dung tích 5.5 lít, chiên khối lượng thực phẩm vừa phải

– Vận hành với công suất 2500W

– Phù hợp với các hộ gia đình nhiều thành viên, quầy hàng di động, quán ăn vặt, quán cơm, nhà hàng,… nhỏ.

– Khoang chiên có thể chiên được cả gà nguyên con.

• Bếp chiên nhúng đôi KD 02

Là dòng bếp chiên nhúng điện đôi gồm 2 khoang chiên, có khả năng rán số lượng lớn thực phẩm. Sản phẩm này đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng của các cửa hàng ăn nhanh lớn, cần phục vụ nhiều lượt khách mỗi ngày. Bếp có thiết kế gọn gàng, có thể đặt ở mọi vị trí trong khu chế biến

Đặc điểm:

– 2 khoang chiên, mỗi khoang dung tích 5.5 lít, có thể chiên cùng lúc 2 loại thực phẩm khác nhau ở mỗi bên mà không bị lẫn mùi

– Vận hành với công suất 5000W, gia nhiệt cực nhanh.

– Mỗi khoang chiên hoạt động độc lập với hệ điều khiển riêng biệt.

– Phù hợp với các quán ăn vặt, quán cơm, nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp…

Bếp chiên công nghiệp

Là dòng bếp có khoang chiên lớn, đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng của các nhà hàng, cửa hàng đồ ăn nhanh, quán gà rán lớn, các cơ sở chế biến thực phẩm …

• Bếp 12 Lít

– Là mẫu bếp có kiểu dáng nhỏ gọn, có thể đặt ở bàn bếp để sử dụng. Mẫu bếp 12L sẽ phù hợp với các quán ăn, nhà hàng có nhu cầu chiên rán thực phẩm không quá lớn.

– Bếp cũng sẽ là sản phẩm đun nước nóng hứng viên thích hợp cho các đơn vị sản xuất viên, mọc….

– Dung tích thực của khoang chiên là 12L.

– Có bộ 2 thanh nhiệt uốn vòng vận hành với công suất 3kW.

• Bếp công nghiệp 25 Lít

– Kiểu dáng hình hộp chữ nhật ngang, có thể đặt ở bàn bếp để sử dụng, không làm tốn diện tích khu bếp chế biến. Với dung tích 25L, bếp là thiết bị phù hợp với các nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, quán bán đồ ăn nhanh… quy mô vừa.

– Bếp cũng sẽ là sản phẩm đun nước nóng hứng viên thích hợp cho các đơn vị sản xuất viên, mọc… quy mô lớn.

– Dung tích thực của khoang chiên là 25 lít

– Trang bị bộ 2 thanh nhiệt vận hành với công suất 4.5kW.

• Bếp công nghiệp 50 Lít

– Bếp có chân bệ chắc chắn, tổng chiều cao vừa phải để người nấu có thể đứng chế biến tiện lợi.

– Trang bị ống xả dầu giúp việc rút cạn dầu chiên và vệ sinh đơn giản hơn.

– Dung tích thực của khoang chiên là 50L. Bếp đáp ứng tốt nhu cầu của các cơ sở chế biến, bếp ăn công nghiệp, cửa hàng đồ ăn vặt quy mô lớn.

– Bộ thanh nhiệt vận hành với công suất 9kW.

– Hệ điều khiển gồm nhiều nút chức năng: nút nguồn, nút điều chỉnh nhiệt độ, đồng hồ báo nhiệt, công tắc thanh nhiệt.

Đặt hàng bếp chiên điện tại Điện Máy Á Châu – Thương hiệu bếp chiên uy tín, chất lượng hàng đầu

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành, Á CHÂU hiện đang là thương hiệu máy chế biến thực phẩm uy tín top đầu trên thị trường được người dùng tin tưởng. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm CHÍNH HÃNG – CHẤT LƯỢNG – GIÁ TỐT. Không chỉ vậy, chúng tôi cũng đã làm hài lòng khách hàng bằng dịch vụ hậu mãi tận tâm.

Khi mua bếp tại Điện máy Á Châu, bạn sẽ được:

• Hưởng chương trình khuyến mãi theo quy định
• Bảo hành inox 3 năm. Bảo trì trọn đời
• 1 đổi 1 trong vòng 3 ngày nếu phát hiện lỗi từ nhà sản xuất.
• Hỗ trợ kỹ thuật 24/7, sẵn sàng hướng dẫn khách hàng tận tình về cách sử dụng, bảo dưỡng qua đường dây nóng.